เมนูปลาเพื่อสุขภาพ

เมนูปลาเพื่อสุขภาพ ทำง่ายแถมมีประโยชน์ เป็นเมนูโปรดของใคร

เมนูปลาเพื่อสุขภาพ เมนูต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน ส่วนผสม ปลาช่อนหั่นเป็นชิ้น น้ำเปล่า ข่า ใบมะกรูด ตะไคร้ หอมแดง ฝักมะขามอ่อน  เห็ดฟาง มะเขือเทศ กะเพรา พริกแห้งทอด ผักชีฝรั่ง ผงปรุงรสหมู  ผงชูรส น้ำปลา เกลือ มะนาว วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือดใส่ข่า ใบมะกรูด ตะไคร้ หอมแดงทุบ ฝักมะขามอ่อนทุบและผงปรุงรส แล้วใส่ปลาช่อนและเห็ดฟางลงไป ปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำปลา ใส่มะเขือเทศลงไป จากนั้นรอจนปลาเริ่มเปื่อย ใส่ใบกะเพราแดงลงไป ตามด้วยพริกทอด บีบมะนาวลงไปตักใส่ชาม โรยผักชีฝรั่ง

เมนูปลาเพื่อสุขภาพ

เมนูปลาเพื่อสุขภาพ เมนูต้มโคล้งปลาทู

ส่วนผสม ต้มโคล้งปลาทู ปลาทูนึ่ง ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง พริกแห้ง น้ำเปล่า มะเขือเทศ น้ำปลา ปลารมควัน ผักชีฝรั่งซอย ใบมะกรูด น้ำมะนาว วิธีทำ คั่วข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง พริกขี้หนู และพริกชี้ฟ้า ด้วยไฟกลางจนหอมและสุกทั่ว ตักขึ้นพักไว้ ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ส่วนผสมที่คั่วไว้ลงไป รอจนน้ำซุปหอมจึงใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ปลารมควัน เนื้อปลาทู ใช้ไฟค่อนข้างอ่อน พอเดือดอีกครั้ง ใส่ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ



เมนูปลาเพื่อสุขภาพ เมนูฉู่ฉี่ปลาทูสด

ส่วนผสม ปลาทูสด น้ำมันพืช น้ำพริกแกงเผ็ด หัวกะทิ ใบมะกรูด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ หางกะทิ ใบมะกรูดสดและพริกชี้ฟ้าซอยสำหรับโรยหน้า หัวกะทิไว้โรยหน้า วิธีทำ นำกระทะขึ้นตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดผัดจนหอม ใส่กะทิลงไปผัดจนกะทิเริ่มจะแตกมันแล้วใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป ตามด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ รอจนส่วนผสมเดือด ใส่ปลาทูสดลงไป เคี่ยวให้น้ำแกงงวด โรยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าแดง ตักใส่จาน ราดด้วยหัวกะทิ

เมนูปลาเพื่อสุขภาพเมนูห่อหมกปลาดอลลี่

ส่วนผสม เนื้อปลาดอลลี่บด น้ำพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ นมสด น้ำปลา นมสดพร่องมันเนย ใบโหระพาลวก ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย กระทงใบตอง วิธีทำห่อหมกปลาดอลลี่ นำปลาดอลลี่คลุกกับน้ำพริกแกงเผ็ดจนเข้ากัน ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ค่อย ๆ เติมนมสดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมนมสดพร่องมันเนยลงไปอีกเล็กน้อย ใส่ใบโหระพาลวกที่สะเด็ดน้ำแล้วลงในกระทงใบตอง ตักห่อหมกใส่ลงไป นำไปนึ่งประมาณ 10 นาที จนห่อหมกสุกแล้วโรยด้วยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าซอย



เมนูปลาเพื่อสุขภาพประโยชน์จากการกินปลา

ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้าสามที่จะลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดที่เป็นต้นเหตุของโรคหัวใจ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะปลามีไขมันน้อยและเต็มไปด้วยโปรตีน มีวิตามิน และแร่ธาตุซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการ วิตามินดีและวิตามินบีสองที่มีส่วนช่วยให้การดูดซึมแคลเซียมและช่วยให้ร่างกายเผาผลาญน้ำตาลได้ดีขึ้น แร่ธาตุและคอลลาเจนในปลาจะช่วยให้ผิวดูสุขภาพดีและช่วยลดริ้วรอยบนใบหน้า คลิก gatewayguppyassociates เพื่อกลับเข้าสู่หน้าหลัก