ชีสวัตถุดิบคุณภาพ

ชีสวัตถุดิบคุณภาพ อาหารตะวันตกที่อร่อย และมีความหลากหลาย

ชีส คืออาหารที่เป็นวัตถุดิบของทางยุโรป ซึ่งมีประวัติมาอย่างยาวนาน สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ได้ทุกมื้อ ทั้งเช้า กลางวัน เย็น รวมไปถึงของกินเล่น และเครื่องดื่ม หากคุณกำลังเบื่อกับอาหารมื้อหลัก จานโต สามารถนำเอาชีส ไปทำแซนด์วิช หรือโรยหน้าสลัดก็ได้เช่นกัน ตามประวัติศาสตร์แล้วนั้น ชีสมีอายุประมาณ 7,000 ปีก่อนคริสตกาล ซึ่งเป็นช่วงยุคเดียว กับการที่คนโบราณนั้น เริ่มหันมาทำเกษตรกร และเลี้ยงสัตว์ การทำ ชีสวัตถุดิบคุณภาพ ของคนยุคนั้น จะเกิดมาจากการพยายาม ยืดอายุของนมแกะ เพื่อให้ชาวบ้าน สามารถนำไปแลกเปลี่ยน ในหมู่บ้านต่างๆ ที่อยู่ห่างไกลกันออกไปได้  โดยชาวยุโรปในยุคกลาง ค้นพบวิธีที่จะสามารถบ่มชีสต่างๆ ได้ จนเจอวิธีพาสเจอไรซ์ ในศตวรรษที่ 19 จนได้ออกมาเป็นประเภทชีสที่เรารับประทานกันในยุคปัจจุบัน

ชีสวัตถุดิบคุณภาพ

ความหลากหลายของประเภท ชีสวัตถุดิบคุณภาพ 

ในท้องตลาดแล้วนั้น ทางยุโรปมีชีสมากกว่า 1,200 ชนิด ซึ่งจะแบ่งไปตามประเภทของนม ประเทศที่มีวิธีการทำ รวมไปถึงรสชาติ และสี หรือเนื้อสัมผัส โดยชีสของประเทศแถบยุโรปนั้น จะมีความพิเศษอยู่ตรง อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นม ทั้งหมดที่มีคุณภาพสูง อนุญาตการผลิต โดยสหภาพยุโรป จึงทำให้ถูกหลักอนามัยมากที่สุด และคงคุณภาพได้ในทุกขั้นตอน โดยชีสวัตถุดิบคุณภาพ สามารถแบ่งออกเป็น 7 ชนิดง่ายๆ คือ

• ชีสสด

• ชิสปรุงแต่ง และกดอัด 

• ชีสปรุงแต่ง ไม่กดอัด

• ชีสที่มีความชื้นสูง แบบขัดผิว

• ชีสที่มีความชื้นสูง และหุ้มด้วยรา

• บลูชีส (ขึ้นชื่อว่าเป็นชีสชนิดที่กินยากมากที่สุดมีกลิ่นเหม็น)

• ชีสนมแพะ

ในส่วนของการจับคู่ ชีสวัตถุดิบคุณภาพ  กับอาหารนั้น มนุษย์สามารถกินชีสกับขนมปัง ผลไม้ น้ำผึ้ง แยม สมุนไพร หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ได้อย่างอิสระ แต่คุณจะต้องมั่นใจก่อนว่า ทั้งสองอย่างนั้น จะสามารถดึงรสสัมผัสของกันและกัน  สามารถทำให้ความกลมกล่อมทานคู่กันได้อย่างลงตัว เช่น ชีสที่มีรสชาติอ่อน ควรที่จะกินคู่กับไวน์ที่มีรสชาติเบา ส่วนชีสที่มีรสชาติแรง ก็ควรทานคู่กับไวน์ที่มีรสชาติแรงกว่าชีส เป็นต้น

ชีสวัตถุดิบคุณภาพความแตกต่างที่ลงตัว

หากคุณอยู่ในประเทศไทย แล้วต้องการจะกินชีสที่ครบทุกชนิด อยากลิ้มลองสัมผัส ไม่ว่าจะเป็นการชิมแบบเปล่าๆ หรือการลองจับคู่กับอาหาร ที่คุณชื่นชอบนั้น ตอนนี้ในประเทศไทย มีการนำเข้าชีสทุกรูปแบบ ที่ทุกคนสามารถหาซื้อได้ ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน เรารับประกันว่าชีสจะเป็นอีกหนึ่ง combination ที่ดี สำหรับการรับประทานอาหารรูปแบบใหม่ ที่คุณจะได้สัมผัส คลิก gatewayguppyassociates เพื่อกลับเข้าสู่หน้าหลัก