วัฒนธรรมการกินอาหารจีน

วัฒนธรรมการกินอาหารจีน  ประเทศที่ทรงอิทธิพลอันดัดบต้นๆของโลก

วัฒนธรรมการกินอาหารจีน อาหารจีน ถือว่าเป็นอีกหนึ่งประเภท และสัญชาติที่ได้รับความนิยมกันอย่างทั่วโลกวัฒนธรรมการกินอาหารจีนเนื่องจากมีมากหลากหลาย เพราะว่าประเทศจีนนั้น เป็นแผ่นดินใหญ่ มีจังหวัดที่มากมาย หลายคนอาจจะคุ้นชินกับการกินติ่มซำ ก๋วยเตี๋ยว หูฉลาม หรือกระเพาะปลา ซึ่งเป็นวัฒนธรรมการกินที่โด่งดังไปทั่วโลก และอุปกรณ์หลัก ในการรับประทานอาหารจีนนั้นก็คือ “ตะเกียบ” โดยที่เขาไม่นิยมใช้ช้อนส้อมเหมือนบ้านเรา อาหารจีน จะแบ่งเป็นสองตระกูลใหญ่ใหญ่คือ อาหารเมืองเหนือ และอาหารเมืองใต้

วัฒนธรรมการกินอาหารจีน

เมนูน่าลิ้มลองของ วัฒนธรรมการกินอาหารจีน 

ชาวจีนนั้น นิยมรับประทานผักเป็นหลักในอดีต แต่ตอนนี้สามารถมีเนื้อสัตว์ เป็นอาหารหลักพอๆกันได้ เลยในส่วนของอาหารคาร์โบไฮเดรตประเภทของแป้ง ชาวจีนจะทำออกมาในรูปแบบ ของซาลาเปาหรือหมั่นโถว นอกจากนี้ในประเทศจีน ก็มีอาหารที่โด่งดังมากมาย ที่ถูกปากชาวไทย และคนทั้งโลก เช่น

  • เป็ดปักกิ่ง เมนูอาหารจีนที่มีชื่อเสียง เวลารับประทานนั้น ทุกคนจะต้องนำเอาแผ่นแป้งบางๆ มาห่อกับหนังเป็ดย่างบางกรอบ พร้อมกับเครื่องเคียงมากมาย ไม่ว่าจะเป็นต้นหอม หรือแตงกวาปอกเปลือกหั่นแท่ง รับประทานคู่กับซอสหวาน ที่อร่อยมาก ใครได้กินเมนูนี้นั้นจะต้องติดใจ เนื่องจากวัฒนธรรมการกินอาหารจีน มีความโดดเด่นทั้งในเรื่องของรสชาติ และการพิถีพิถันในการทำเมนู รวมไปถึงการตกแต่งจานอย่างสวยงาม
  • หมูหัน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายๆ คนอาจจะมองว่าโหดร้าย หากคุณเป็นคนรักสัตว์ เพราะการทำเมนูนี้นั้น จะต้องใช้ลูกหมูที่เพิ่งหย่านมทั้งตัว มาผ่าท้อง แล้วก็ย่างให้สุกด้วยไฟพอประมาณ จนหนังด้านนอกนั้นเหลืองกรอบ เนื้อด้านในหมูก็จะนุ่ม มีกินหอมรสชาติของอาหาร จะมีสัมผัสที่หวานอร่อย กินได้แบบเพลินๆ โดยเมนูของหมูหันนั้น จัดว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดของวัฒนธรรมการกินอาหารจีน ถึงวิธีการทำนั้น จะพิสดารไปหน่อยก็ตาม
  • ผัดหมี่ เมนูเส้นของประเทศจีน ที่นำมาเส้นหมี่มาลวก แล้วนำไปผัดกับซอส โดยเฉพาะของแต่ละพื้นที่ จากนั้นก็นำเนื้อสัตว์ลงไป พร้อมด้วยผักต่างๆ โดยเส้นหมี่แบบจีนนั้น จะเหนียวนุ่ม และรสชาติเข้มข้น ของซอสที่ใช้ผัดนั้น จะอร่อยและกลมกล่อมมาก ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ เลือกกินเส้นหมี่เพราะทานง่าย และอาจจะไม่แปลกเกินไป สำหรับลิ้นของคนไทย

วัฒนธรรมการกินอาหารจีนรสชาติดีๆ ที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน

อาหารจีนถือเป็นอีกหนึ่งต้นตำรับแท้ๆ ที่ไม่ได้ถูกดัดแปลง หรือปรับปรุงให้แตกต่างไปจากในอดีตมากนัก หลายๆ คนอาจจะบ่นว่าอาหารจีนจืดไปบ้าง หรือไม่ก็เผ็ดเกินไปจนกินไม่ได้ แต่หากคุณนั้นเลือกเมนู ที่ตรงตามรสชาติ และลิ้นสัมผัสที่คุณคุ้นเคยนั้น รับประกันว่าอาหารจีน ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูจานหลัก ที่คุณไม่ควรพลาดในมื้ออาหาร คลิก gatewayguppyassociates เพื่อกลับเข้าสู่หน้าหลัก